01
Hostelería
Cortes pensados para la cocina profesional y el apoyo de Javier G. Peña con recetas que dan ideas.
LíderesEl mayor productor
de carne de conejo de España
en carne
de conejo
Desliza
Valladolid · Bizkaia · Albacete · Tarragona
La carne que
cuida tu salud.
Y además,
exquisita.
Grupo Hermi
Desde 1972
de verdad
Cada semana nos
examinan cerca de
250.000 hogares.
Y repiten.
Más datosen nuestras cifras
→
Calidad
Un proceso controlado desde la granja hasta tu mesa, lote a lote
Trazabilidad. Frescura. Sabor.
Controlamos
cada paso — de
la granja a la
cazuela
a conciencia
Cunicultura 4.0
Cerca de 200 granjas integradas registran cada día sus datos en nuestra propia app.
Así analizamos la producción en continuo y mejoramos la alimentación, el manejo y el bienestar de cada lote.
Trazabilidad total
Un sistema informatizado une cada bandeja con su origen. Podemos localizar cualquier lote, de la granja al lineal.
Hostelería
Un clásico que
vuelve a las mejores
cocinas
Restaurantes con estrellas Michelin ya tienen en su carta carne de conejo Hermi.
El mejor conejo,
corte a corte
haz clic en el conejo
01 / 04
Jamoncito y muslo
La pieza más jugosa. Entero, deshuesado o en ossobuco, listo para el horno o la brasa.
PEDIR ESTE CORTE →Frescura de primer nivel, en bandeja
fácil de cocinar
- Medallones fresco
- Troceado fresco
- Paletillas fresco
- Muslo entero fresco
- Troceado para paella fresco
- Muslo deshuesado fresco
- Ossobuco fresco
- Estofado fresco
- Jamoncito fresco
- Carne picada preparado
- Conejo a granel flowpack
La primera gama certificada de España por CCL
de crianza
- Jamoncitos Hermibérico
- Solomillo Hermibérico
- Medallones Hermibérico
- Conejo de crianza flowpack
- Paletillas Hermibérico
Congelación rápida, calidad intacta
para todo el mundo
- Conejo de crianza congelado
- Burger meat congelado
- Mini burger meat congelado
- Troceado congelado
- Medio lomo congelado
- Carne picada preparado
- Muslo congelado
- Carne deshuesada congelado
Nuevas formas de comer conejo
para innovar
- Burger meat de conejo elaborado
- Longaniza de conejo elaborado
- Miniburger de conejo elaborado
Hostelería
Hecho por expertos
para cocinas
exigentes
para tu restaurante
Nos gusta la innovación y nos apasionan los nuevos sabores. Sabemos que necesitas sorprender a tus comensales. Por eso abastecemos tu cocina con cortes de conejo que despiertan la creatividad.
Hermibérico para la carta fresca, congelado seleccionado para el volumen. Y un equipo que entiende lo que pide un restaurante.
HABLEMOS →
1972El año en que empezamos a producir carne de conejo
250.000Hogares que nos eligen cada semana
≈ 200Granjas integradas conectadas a nuestra app
30Países a los que exportamos
4Centros de transformación y despiece
Estemos donde
estés tú
02
Distribución
La máxima frescura se llama Hermi: servimos de un día para otro y, si hace falta, el mismo día.
03
Exportación
Fresco y congelado a 30 países, con la mayor fecha de caducidad posible en cada tipo de envase.
Campo castellano.
Granjas integradas.
con cuidado
Fijamos población en el medio rural a través de nuestras granjas integradas. Responsabilidad social de verdad, no de folleto.
Instalaciones
Cuatro centros.
Un solo estándar.
Centros reformados y con la última tecnología para automatizar cada proceso. Cerca de cada mercado, porque la carne fresca no puede esperar.
- ValladolidSede · La Cistérniga
- BizkaiaTransformación y despiece
- AlbaceteTransformación y despiece
- TarragonaTransformación y despiece
#lomasencarne
Para cualquier
etapa de tu vida sana y rica
Baja en calorías
Una carne ligera para el día a día.
Baja en colesterol
Encaja en una dieta equilibrada.
Rica en proteínas
Ideal para deportistas y adolescentes.
Vitaminas B6 y B12
Contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Fósforo
Ayuda a mantener huesos y dientes en condiciones normales.
Selenio
Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Datos tomados de la web de Grupo Hermi. En la versión final los revisaría su equipo de calidad.
Cocina con Hermi
Recetas con
sabor top
con un toque canalla
Javier G. Peña, participante de Top Chef 2014, cocina los distintos cortes de conejo en recetas sencillas, originales y sanas.
VER VIDEORECETAS →Contacto
¿Hablamos?
tu negocio, nuestra carne
IFSCCLWelfair · Bienestar animalHalalTierra de SaborAlimentos de ValladolidISO 14001